Recette
Tarte aux pommes et à la rhubarbe
Vous avez besoin de
- 1 pâte sablée
- 350 g de compote de pomme avec morceaux (faite maison ou en bocal)
- 100 g de rhubarbe coupée en morceaux
- 3 oeufs
- 25 cl de crème fraîche liquide légère
- 100 g de sucre
- 1 c. à soupe d'eau
Instructions
- Mettre la pâte sablée piquée à cuire au four thermostat 6 (180°c).
- Dans une casserole mettre la rhubarbe, avec 50 g de sucre, l'eau, faire cuire pendant 15 min.
- Dans un saladier, casser les oeufs, mélanger avec le reste de sucre, la crème.
- Sortir la pâte sablée du four, y verser la compote de pomme, ensuite verser la préparation aux oeufs, puis répartir la rhubarbe.
- Mettre au four pour 20 min.