Recettes avec courgettes creme fraiche

Mousse de courgettes

crème fraîche (à 8 ou 15%MG) : 1 c. à soupe, sel, poivre : 1 pincée, persil haché, margarine allégée : 10 g, courgette (petites) : 2

2 Personne(s)

Tarte au saumon et aux courgettes

6 feuilles de basilic, sel, poivre du moulin, 1,5 c. à soupe d’huile d'olive, 1 rouleau de pâte brisée allégée, 1 gros oignon, 3 œufs, 300 g de courgettes, 20 cl de crème liquide allégée à 3% de MG, 1 gousse d’ail, 300 g de pavé de saumon sans peau

6 Personne(s)

Courgettes rondes farcies au thon et fromage de chèvre

1 bûche de fromage de chèvre, 8 courgettes rondes, 20 cl de crème fraîche, 700 g de thon frais, un peu de ciboulette

4 Personne(s)

Tagliatelles de courgettes

poivre, 6 tomates (ou 3 boites ¼ de pulpe de tomates), sel, 5 courgettes, 2 c. de crème fraîche (facultatif), huile d'olive, basilic, 2 gros oignons

5 Personne(s)

Gratin de mamine

5 courgettes, 100 g de crème fraîche, 1 pincée de noix muscade, sel, poivre, 100 g d'emmenthal râpé, 3 oeufs

4 Personne(s)

Tartiflette de patisson et de courgette

3 petits patisson, 1 courgette, 3 oignons, 1 reblochon, 1/2 pot de crème fraiche, 500 g de lardon, huile d'olive

6 Personne(s)

Courgettes au ravioles

sel, poivre, 2 paquets de ravioles, noix de muscade, 1 sachet de parmesan, 3 petites courgettes, 25 cl de crème fraîche

6 Personne(s)

Blanquettes de veau à la méridionale

1 c. à soupe d'huile d'olive, 1 bouquet de basilic (facultatif), 1 oignon, 1 cube de bouillon viande, 1 c. à soupe rase de farine, 20 cl de crème fraîche, 2 courgettes, 1 bouquet garni, 800 g de blanquette de veau, 4 carottes, 50 g de beurre, sel, poivre

4 Personne(s)

Tarte aux courgettes et 3 fromages

3 ou 4 petites courgettes, 1 pot de crème fraîche, 100 g de chèvre, 3 oeufs, 1 carré de fromage frais, 1 rouleau de pâte brisée, 100 g de roquefort

6 Personne(s)

Courgette à la créme

1 paquet de lardons fumés, 1 petite brique de crème fraîche épaisse, 1 oignon, 3 courgettes

6 Personne(s)

Gratin de courgettes au riz basmati

riz basmati : 100 g, emmental râpé : 50 g, courgette (moyennes) : 4, crème fraîche liquide : 40 cl, sel, poivre, jambon de pays : 150 g

4 Personne(s)

Courgettes à la crème de chèvre avec des oeufs

1 briquette de chèvre, 6 courgettes, 4 oeufs, 1 paquet de lardons, 1 brique de crème fraiche liquide

4 Personne(s)

Courgettes farcies au reblochon

1 botte de ciboulette, 1/2 reblochon coupé en petits morceaux, 200 g de riz cuit, persil, 3 c. à soupe de crème fraîche, 4 grosses courgettes

4 Personne(s)

Tarte aux courgettes et chèvre gratiné

30 g de gruyère râpé, 3 oeufs, 2 à 3 c. d'huile d'olive, moutarde, 1 oignon, 1 pâte brisée, herbes de provence, 150 g de poitrine fumée, 1 bûche de chèvre, sel, poivre, 20 cl de crème fraîche, 2 petites courgettes

6 Personne(s)

Quiche fraîcheur au chèvre

700 g de courgettes, 230 g de pâte brisée, 20 cl de crème fraîche, 1 fromage de chèvre, sel, poivre, 3 c. à soupe d'huile d'olive, 3 oeufs

6 Personne(s)

Cake à la menthe et courgettes

sel, 6 oeufs, 5 oignons, 1 kg de courgettes, 1 sachet de parmesan, 1 pot de crème fraîche, 1 bouquet de menthe

8 Personne(s)

Tagliatelles aux courgettes et au gorgonzola

ciboulette ciselée, 8 cerneaux de noix, sel, poivre, 4 c. à soupe de crème fraîche allégée, 320 g de tagliatelles, 2 petites courgettes, 40 g de gorgonzola

4 Personne(s)

Poissons en feuilles de brick

4 feuilles de brick, 4 parts de colin, 4 petites carottes, 8 tomates, 4 courgettes, 2 c.à soupe de crème fraîche

4 Personne(s)

Pain de légumes de marylène

5 oeufs, 1/2 poivron, sel, poivre, 3 belles tomates, 2 courgettes moyennes, 2 grosses c. à soupe de crème fraîche épaisse, 1 gros oignon, huile d'olive

6 Personne(s)