Recette
Tarte aux courgettes et 3 fromages
Vous avez besoin de
- 1 rouleau de pâte brisée
- 3 ou 4 petites courgettes
- 100 g de chèvre
- 100 g de roquefort
- 1 carré de fromage frais
- 3 oeufs
- 1 pot de crème fraîche
Instructions
- Préchauffer le four thermostat 6/7 (190°c).
- Laver, sécher les courgettes.
- Râper-les avec la peau, égoutter bien.
- Écraser, mélanger les trois fromages.
- Disposer la pâte dans un moule à tarte.
- Garnir le fond de courgettes râpées crues bien égouttées, couvrir avec les fromages, puis verser par dessus les oeufs battus avec la crème.
- Enfourner pendant 30 min.