Recettes pomme de terre l eau
Aloo, curry de pommes de terre
500 g de pommes de terre, 30 cl d'eau, 1 yaourt nature, 1 c. à café de gingembre frais haché, 2 oignons, 1/2 c. à café de curcuma, 2 gousses d'ail, sel, 1 botte de coriandre fraîche, 2 c. à café de curry en poudre, 2 c. à soupe d'huile, 2 c. à café de garam masala, 40 cl de crème de coco
4 Personne(s)
Potage crémé à la mâche
3 pommes de terre, 1 l d'eau, sel et poivre, 50 g de beurre, 125 g de Mâche, 2 c. à soupe de crème fraîche épaisse à 3% de MG
4 Personne(s)
Crème de pommes de terre
1 l d'eau, poivre, 50 ml de crème liquide, 1 cube de concentré de volaille, 3 jaunes d'oeufs, 350 g de pommes de terre à chair ferme
4 Personne(s)
Soupe à l'ail et au lard
500 g de pommes de terre, 3 à 4 l d'eau, 2 oignons, 250 g de navets,, 500 g de carottes, 250 g de poireaux, 3 gousses d'ail, l'huile d'olive, 2 branches de céleri, 100 g de gruyère râpé, 250 g de lard de poitrine fumé, 3 tomates
6 Personne(s)
Soupe familiale de léonard
2 oignons, 5 pommes de terre, 2 l d'eau, 4 grosses carottes, 1/4 de potiron, 2 poireaux, sel
8 Personne(s)
Caldo galleco
sel, haricots blancs, secs : 200 g, pommes de terre : 500 g, eau : 2 l, oignon grelot : 1 botte, os de porc : 300 g, lard : 50 g
4 Personne(s)
Soupe aux poivrons rouges
oignon : 3, poivron rouge : 1 kg, sel, poivre, pommes de terre : 2, eau
4 Personne(s)
Chou fleur à la crème d'arlette
1 chou fleur, 1 c. à café de cumin, 2 pommes de terre, eau, sel, poivre, 2 pots de crème fraîche semi-épaisse, 1/2 sachet de parmesan rapé, 2 gousses d'ail, piment espelette en poudre, persil haché, 1petit sachet de gruyère rapé
4 Personne(s)
Sauté de porc aubergine
1 bouillon de boeuf, 1 oignon, sel, poivre, 3 grosses pomme de terre, eau, 1 aubergine, 2 c. à soupe de curry, 500 g de sauté de porc, 1 pincée de thym
4 Personne(s)
Soupe aux pommes de terre, poireaux et champignons
2 brins de thym, 250 g de poireaux, 150 g de champignons de paris, 800 g de pommes de terre, 2 l d'eau froide, 15 g de maïzena, 2 pincée de sel
4 Personne(s)
Fricassées
1 bonne pincée de sel, 1/2 cube de levure, 1 thon de 125 g, une boite d'olives dénoyautées, 500 g pomme de terre, eau, un tube de mayonnaise, 500 g de farine, 5 oeufs
4 Personne(s)
Soupe de canard
1 carcasse de canard, poivre et sel et autres épices si vous le souhaitez, 8 carottes, 5 pommes de terre, 6 à 8 l d'eau, 3 poireaux
12 Personne(s)
Gratin au lard et pommes de terre
1 jaune d'oeuf, 4 pommes de terre, 100 g de gruyère, 400 g de lardons
4 Personne(s)
Pommes de terre mode dauphine
3 oeufs, 500 g de pommes de terre, 100 g de farine, 100 g de beurre, sel, poivre
4 à 6 personnes
Salade polonaise
6 pommes boskof, 10 oeufs, 1 oignon, 20 pommes de terre, mayonnaise, 1 boîte de petits pois
6 Personne(s)
Pommes de terre au pistou
sel, poivre, pistou, 5 grosses pomme de terre, 20 cl de crème, 1/2 feuille de basilic
2 à 3 personnes
Tartiflette de nadège
1 grand reblochon, huile d'olive, 750 g de pommes de terre, 150 g de lardons, 1oignon, 50 cl de crème fraîche
4 Personne(s)
Purée étoilée aux blancs de poulet
mayonnaise, beurre, 4 pommes de terre, lait, ketchup, 1 blanc de poulet
2 Personne(s)