Recettes pommes et oeufs
Flognarde aux pommes
pomme : 5, oeuf : 4, rhum : 1 dl, farine : 100 g, lait : 1.5 l, sucre en poudre : 100 g, sel : 1 pincée, beurre : 125 g
6 Personne(s)
Matafan aux pommes
4 pommes, 2 oeufs, 1 pincée de sel, 1 sachet de sucre vanillé, 10 cl d'eau tiède, 2 c. à soupe d'eau de vie de fruits, 125 g de farine, 4 c. à soupe de sucre en poudre, 2 c. à soupe d'huile, 1 sachet de levure, cannelle
4 Personne(s)
Crêpes légères aux pommes
2 oeufs, 20 cl de lait demi-écrémé, 2 pommes, 2 c. à soupe sucre en poudre, 80 g de farine, 50 ml de cidre, 1 noix de beurre
2 Personne(s)
Entremets aux pommes
6 oeufs, 150 g de sucre semoule, 7 pommes reine des reinettes, cannelle, 50 g de beurre, 50 cl de lait, 1 sachet de levure vanillé, 1 c. à café de zeste de citron râpé
6 Personne(s)
Flamusse aux pommes
6 oeufs, 50 g de beurre fondu, 1 c. à café de cannelle en poudre, 100 g de farine, 3 pommes, 50 g de maïzena, 3 c. à soupe de sucre en poudre, 40 cl de lait, 1 sachet sucre vanillé, 4 c. à soupe de cassonade
6 Personne(s)
Râgout aux oeufs
4 pommes de terre, 4 œufs, 2 oignons, thym, 10 g de beurre, 100 g de sauce tomate, 2 verres d'eau, 150 g de haricots blancs, sel, poivre
4 Personne(s)
Flan alsacien aux pommes
4 oeufs, 50 g de raisins secs, 50 g de beurre allégé, 1/2 l de lait écrémé, 100 g de stevia en poudre, 1 kg de pommes
4 Personne(s)
Oeufs de lump
oeufs, pommes de terre, 1 pot de crème liquide, jus de citron, sel, poivre
Biscuit maison aux pommes
2 oeufs, cannelle en poudre, 1 tasse à thé de sucre fin blanc et roux, 2 pommes acidulées, 4 à 5 tranches de brioche rassie, 2 c. à soupe de crème fraîche, vanille en poudre, 1 pincée de sel
6 Personne(s)
Brick au thon, à l'oeuf et à la pomme de terre
10 pommes de terre (petites), 10 feuilles de brick, 5 oeufs, 2 boîtes de thon, un peu d'huile, 1 oignon, un peu de sel, et poivre
4 Personne(s)
Gateau auvergnat
3 oeufs, 750 g de pommes de terre, 200 g de sucre en poudre, 2 c. à soupe de chapelure, 50 g de beurre, 1 sachet de sucre vanillé
4 Personne(s)
Aumonières de crêpes aux pommes
3 oeufs, 4 pommes, sucre, 1 c. à soupe de liqueur d'orange, 75 g de beurre, sucre, 50 cl d'eau ou de lait, huile, beurre, 1 orange, 250 g de farine, 60 g de sucre glace
4 Personne(s)
Gâteau de riz aux pommes
oeuf : 3, beurre : 100 g, confiture de framboises : 6 c. à café, sucre en poudre : 100 g, sucre vanillé : 2 c. à café, zeste râpé de 1 citron ou 1 orange : 1 c. à café, lait : 50 cl, pomme : 3, rhum : 1 c. à café, jus de citron : 1 c. à café, raisins secs : 4 c. à soupe, riz rond : 150 g
6 Personne(s)
Tarte à la compote de pomme
4 oeufs, 200 g de farine, sel, pâte sucrée, 60 g de beurre, 100 g de poudre d’amande, 3 c. à soupe de fleur d’oranger, 260 g de sucre, 6 pommes
4 Personne(s)
Gâteau au pomme jonacold
3 oeufs, 300 g de pomme jonacold, 300 g de sucre, 300 g de farine, 2 paquets de sucre vanillé, levure et sel, 300 g de beurre
6 Personne(s)
Gâteau au yaourt et pommes
3 ou 4 pommes, 4 oeufs, 2 pots d'huile, 1 sachet de sucre vanillé, 2 pots de yaourts sucrés, 6 pots de farine, 1 sachet de levure, 2 yaourts natures
8 Personne(s)
Gâteau aux pommes denise
3 oeufs, 2 pommes, 125 g de beurre, 150 g de sucre, 200 g de farine fermentante
6 Personne(s)