Recette
Flognarde aux pommes
Vous avez besoin de
- pomme : 5
- sucre en poudre : 100 g
- lait : 1.5 l
- beurre : 125 g
- farine : 100 g
- oeuf : 4
- sel : 1 pincée
- rhum : 1 dl
Instructions
- Préchauffer le four thermostat 7 (210°c).
- Dans une terrine, battre les oeufs entiers avec le sucre en poudre, jusqu'à l'obtention d'un mélange mousseux.
- Ajouter progressivement la farine additionnée du sel, puis le lait.
- Délayer, ajouter le rhum.
- Éplucher les pommes, épépiner-les, les couper en tranches fines puis les incorporer au mélange.
- Beurrer un plat à bord haut, y verser la pâte, parsemer la surface de quelques noisettes de beurre.
- Faire cuire 30 min.
- Saupoudrer de sucre avant de servir.