Recette
Tartare de thon aux baies roses
Vous avez besoin de
- 400 g de filet de thon rouge très frais ou surgelé
- 1 c. à café de baies roses pilées
- 3 c. à soupe de vinaigre de framboises
- 1 filet de citron
- 4 c. à soupe d'huile d'olive
- sel, poivre
Instructions
- Tailler en petits dés ou en lamelles les filets de thon.
- Les mettre à mariner avec le vinaigre, l'huile d'olive, les baies roses, le filet de citron, saler, poivrer.laisser reposer au frais pendant 1 heure.
- Vous pouvoir servir avec des blinis ou des toast grillés, un peu de crème fraîche, un verre de cidre.