Recette
Salade d'épinards sucrée salée
Vous avez besoin de
- 1 sachet de pousses d'épinards
- 8 abricots secs
- 4 tranches de jambon de parme
- 6 tomates cerises
- 100 g de pignons de pin
- 1 c. à soupe de vinaigne balsamique
- 3 c. à soupe d'huile d'olive
- sel, poivre
Instructions
- Dans un grand saladier, préparer la vinaigrette avec du sel, du poivre, le vinaigre balsamique, l'huile d'olive.
- Ajouter les pousses d'épinards sans mélanger.
- Couper les abricots, le jambon en lamelles, les tomates cerises en 2, ajouter le tout sur le dessus de la salade.
- Faire griller les pignons de pin, parsemer sur la salade.
- Mélanger au moment de servir.