Recette
Salade de melon et framboises
Vous avez besoin de
- 2 gros melons
- 150 g de framboises
- 3 tiges de menthe
- 50 g de gingembre frais
- 20 cl de jus de citron vert
- 3 c. à soupe de miel liquide
Instructions
- Éplucher, râper le gingembre dans une grande casserole.
- Puis, y verser le jus de citron, le miel.
- Porter à ébullition 2 min, laisser refroidir.
- Ouvrir les melons, épépiner-les, puis prélever leur chair avec une cuillère parisienne.
- Mettre ces billes de melon dans un saladier ou dans les écorces des melons.
- Ajouter les framboises puis verser dessus le jus de citron aromatisé.
- Mélanger, placer 1 heure au frais.
- Servir très frais avec des tuiles aux amandes.