Recette
Bananes flambées au miel
Vous avez besoin de
- 4 bananes
- 2 c. à soupe de miel liquide
- 2 c. à soupe de rhum
- le jus de 1/2 citron
- 40 g de beurre
Instructions
- Éplucher les bananes, les arroser de jus de citron.
- Faire chauffer le beurre dans une poêle.
- Mettre les bananes, les faire dorer à feu moyen 3 min en les retournant délicatement.
- Ajouter le miel, faire caraméliser à feu moyen pendant 3 min en secouant la poêle pour que les bananes n'attachent pas.
- Faire chauffer le rhum dans une petite louche sur la flamme d'une allumette, verser sur les bananes, flamber juste avant de servir très chaud.