Recette
Quiche au maroilles
Vous avez besoin de
- pâte brisée
- 150 g de lard fumé
- 350 g de maroilles
- 3 oeufs
- 20 cl de crème fraîche
- muscade
- sel, poivre
Instructions
- Préchauffer le four thermostat 6 (180ºc).
- Foncer une tourtière de pâte brisée.
- Répartir dessus les lards coupés en dés.
- Mélanger le plus finement possible le maroilles gratté, coupé en petits morceaux avec la crème fraîche.
- Ajouter les oeufs battus en omelette, le sel, le poivre, la muscade.
- Remplir la tourtière de cette préparation, enfourner pendant 40 min.
- Servir chaud.