Recette
Pêches aux Réjane
Vous avez besoin de
- 4 pêches
- 1 c. à soupe de crème au kirsch
- petites fraises
- crème Chantilly
- sucre
Instructions
- Faire des petites croustades en pâte brisée ou sucrée.
- Garnir le fond avec 1 c.
- À soupe de crème au kirsch, laisser bien prendre au frais.
- Dresser sur chacune une 1/2 pêche retournée, pochée au sirop, refroidie, puis mettre une couronne de petites fraises des bois entre la pêche, le bord de la tartelette.
- Remplir le creux des pêches avec de la crème chantilly dressée à la poche.