Recette
Quiche aux brocolis
Vous avez besoin de
- 3 oeufs
- 150 g de farine
- 150 g de comté ou autre râpé
- 250 g de brocolis cuits
- 15 cl de crème
- 25 cl de lait
- 1 noisette de beurre
- 1 c. à café de farine pour le moule
- sel, poivre
Instructions
- Préchauffer le four thermostat 6 (180°c).
- Battre les oeufs en omelette, avec un fouet, ajouter la farine petit à petit.
- Ajouter la crème, le lait, mélanger en fouettant, saler, poivrer, ajouter le fromage râpé.
- Verser dans un moule à tarte, préalablement beurré, fariné.
- Déposer les brocolis en petits bouquets dans le moule, répartir-les régulièrement, enfourner pendant 30 min.