Recette
Coquilles de poisson au gratin
Vous avez besoin de
- 1/2 l de lait
- 70 g de beurre
- 70 g de farine
- 100 g de fromage rapé
- 200 g de poisson
- 50 g de crevettes décortiquées
- 100 g de champignons
- sel, poivre
- chapelure
- 10 g de beurre ou de margarine
Instructions
- Préparer les champignons à l'étuvée ou ouvrir une boîte de champignons, rincer, égoutez-les.
- Préparer la sauce béchamel puis y ajouter le poisson en morceaux, les crevettes, les champignons.
- Mélanger, vérifier l'assaisonnement.
- Allumer le four sur la fonction grill, y disposer la préparation dans des coquilles graissées.
- Sauproudrez de chapelure, déposer si vous le souhaiter, une noisette de beurre.
- Laisser gratiner puis servir immédiatement.