Recette
Pommes de terre au chèvre avec chapelure
Vous avez besoin de
- 2 grosses pommes de terre
- 1 jaune d'oeuf
- 1 fromage de chèvre
- 100 g de crème fraîche
- chapelure croustillante
- sel, poivre
Instructions
- Préchauffer le four thermostat 6 (180°c).
- Laver correctement les pommes de terre.
- Faire cuire au four, planter un fin couteau pour voir si elles sont cuites, les couper en deux, vider la chair.
- Mélanger la chair avec le jaune d'oeuf, écraser la chair du fromage de chèvre, ajouter la crème fraîche, saler, poivrer.
- Remettre le tout dans les pommes de terre, mettre de la chapelure croustillante.
- Remettre au four jusqu'à ce que la chapelure soit dorée.