Recette
Cappuccino glacé
Vous avez besoin de
- 60 cl de café fort
- 60 cl de lait
- 6 sucres en morceaux
- 20 cl de crème liquide entière
- 6 boules de glace au café
Instructions
- Préparer le café, le sucrer.
- Le laisser refroidir.
- Monter la crème liquide en chantilly.
- Battre le lait jusqu’à l’obtention d’une mousse à la surface.
- Verser 10 cl de café dans chaque verre avec des glaçons, 10 cl de lait mousseux, ne mélanger pas.
- Faire 6 boules de glace au café, poser-en une dans chaque verre.
- Mettre la chantilly dans une poche à douille, entourer la glace d’un trait de crème chantilly.
- Servir frais.