Recette
Roulé de poires aux pépites de chocolat
Vous avez besoin de
- 1 pâte feuilletée
- 2 poires
- 50 g de pépites de chocolat
- 100 g de sucre glace
- 100 g de beurre mou
- 100 g d'amandes en poudre
- 1 oeuf
Instructions
- Préchauffer le four thermostat 6 (180°c).
- Faire une pâte d'amandes , mélanger le sucre glace, le beurre mou, les amandes, l'oeuf.
- Éplucher, couper les poires en 2.
- Dérouler la pâte feuilletée, mettre la crème, les pépites de chocolat.
- Disposer sur les bords les morceaux de poires, rouler, placer 2 heures au frigo.
- Découper les rondelles de 2 cm d'épaisseur puis disposer sur du papier sulfurisé.
- Enfourner pendant 15 min.