Recette
Chèvres marinés faciles
Vous avez besoin de
- 12 petits fromages de chèvre coupés en deux
- 2 oignons
- 8 gousses d'ail
- 1 branche de thym
- 1 branche de romarin
- 3 feuilles de laurier
- poivre en grains
- huile d'olive en suffisance pour couvrir les fromages
Instructions
- Mettre les fromages dans un grand bocal avec les oignons pelés, émincés, les gousses d'ail pelées mais entières, les herbes, les grains de poivre.
- Couvrir d'huile, fermer le bocal, mettre au frais.
- C'est une préparation à faire 8 jours au moins avant de pouvoir la déguster, car les fromages doivent s'imprégner de tous les parfums.
- Vous placer le bocal dans un endroit frais (mieux vaut éviter le réfrigérateur où l'huile se figerait).
- Vous pouvoir conserver ainsi ces fromages pendant 15 jours.