Recette
Lemoncello
Vous avez besoin de
- 1 l d'alcool à 90 °
- I l d' eau
- 10 citrons non traites
- 700 g de sucre
Instructions
- Éplucher les citrons avec un économe, mettre seulement les peaux dans l'alcool, faire macérer fermé dans un endroit sombre pendant une semaine.
- Faire bouillir un litre d'eau, laisser un peu refroidir, y ajouter le sucre, bien mélanger.
- Pendant ce temps la, filtrer l'alcool pour enlever les peaux des citrons, mélanger l'alcool, l'eau.
- Servir glacer.