Recette
Rösti aux 2 pommes
Vous avez besoin de
- 600 g de pommes de terre cuites avec la peau et refroidies
- 1 oignon
- 1 pomme
- 2 c. à café de Mélange Malin Légumes de Ducros
- huile végétale
- beurre
Instructions
- Émincer l'oignon finement, le faire suer sans colorer 5-8 min dans un peu d'huile.
- Râper la pomme, les pommes de terre cuites, épluchées, froides au dessus d'un saladier.
- Saupoudrer du mélange légumes, mélanger.
- Incorporer les oignons en soulevant la masse.
- Faire chauffer une noix de beurre avec un peu d'huile, déposer des petits tas de préparation aux pommes.
- Les aplatir, faire les rôtir 3-4 min de chaque côté.
- Égoutter-les sur une feuille de papier absorbant, les saupoudrer de mélange légumes, poivrer.
- Déguster-les biens chauds.