Recette
Filets de poulet roulés au jambon et au fromage
Vous avez besoin de
- 4 filets de poulet
- 4 tranches de jambon
- 4 tranches de gruyère ou de comté
- 2 c. à soupe de persil haché
- beurre
- sel, poivre
Instructions
- Couper les filets de poulet en deux, façon portefeuille, les ouvrir sur le plan de travail.
- Disposer une tranche de jambon, une tranche de fromage sur le poulet puis refermer le.
- Vous pouvoir le maintenir à l'aide d’une cure dents.
- Faire dorer sur toutes les faces dans du beurre, assaisonner, laisser cuire tranquillement 30 min en tout.
- Servir avec des pommes de terre rissolées, parsemer de persil.