Recette
Gratin de pommes de terre au saumon et roblechon
Vous avez besoin de
- 1 kg de pommes de terre
- 1 roblechon
- 1 paquet de saumon fumé cru
- 2 oignons
- 20 cl de crème fraîche
- 1 c. à soupe de fumet de poisson en poudre
- sel, poivre
Instructions
- Faire cuire les pommes de terre.
- Préparer la sauce , dans une casserole, faire revenir le saumon fumé cru avec 1 oignon, ajouter la crème fraîche, le fumet de poisson.
- Au fond du plat de service, mettre l'autre oignon coupé en petits morceaux (ou moulu), 1 pincée de sel, de poivre.
- Insérer les pommes de terre coupées en gros dés, ajouter la sauce.
- Pour finir, couper le roblechon en 2, le mettre au-dessus pour qu'il gratine bien, qu'il soit croustillant.
- Enfourner pendant 20 min.