Recette
Gratin d'épinards léger
Vous avez besoin de
- 1 kg d'épinards congelés
- 100 g de fromage de chèvre, rondin des Ardennes
- 15 ml de crème ballade (où plus suivant goût)
- 1 fromage de chèvre râpé
- sel, poivre
Instructions
- Faire dégeler les épinards, les presser bien pour en extraire le jus, mettre le fromage, la crème fraîche, ainsi que le poivre, sel, faire chauffer alors jusqu'à la fonte complète du fromage, servir avec des pâtes aux choix.
- Vous pouvoir aussi les laisser refroidir,, les étendre sur des toasts, où parsemer de fromage râpé, gratiner.