Recette
Salade de carotte, avocat et Reblochon de Savoie à l'orange
Vous avez besoin de
- 1/2 Reblochon de Savoie
- 4 carottes
- 1 avocat
- 2 oranges
- 4 c. à soupe d’huile d’olive
- 2 c. à soupe d’huile de noisette
- sel, poivre du moulin
Instructions
- Prélever quelques zestes d’orange.tailler les carottes en julienne.
- Couper l’avocat en fines tranches.
- Fouetter le jus des 2 oranges préalablement pressées dans un saladier avec l’huile d’olive, de noisette, les zestes, du sel, du poivre.
- Couper le reblochon de savoie en petits cubes.
- Rassembler tous les ingrédients dans le saladier, mélanger-les à la vinaigrette, laisser reposer au frais avant de servir avec du pain toasté.