Recette
Paupiette rapide
Vous avez besoin de
- 4 paupiettes
- 6 oignons grelots
- 3 ails
- 4 pommes de terre
- 4 c. à café de fond de veau dilué dans 200 ml d'eau
- 200 ml de vin blanc
- 1 boîte de lardons nature
- feuille de laurier
Instructions
- Saisir les paupiettes dans un peu d'huile d'olive.
- Ajouter ensuite les oignons, l'ail en chemise, les lardons.
- Faire saisir 2 min, puis verser le vin blanc.
- Une fois un peu évaporé, ajouter le fond de veau dilué dans l'eau, le laurier.
- Couvrir la cocotte, cuire à feu moyen, pendant 20 min.
- Si la sauce est trop liquide, la faire réduire sans couvrir, pendant 5 min.