Recette
Glace au fromage blanc allégée
Vous avez besoin de
- 1 feuille de gélatine
- 1/2 zeste de citron haché fin
- 15 c. à soupe de d'édulcorant
- 15 g tapioca
- 75 g de lait en poudre
- 500 g de fromage blanc à 40 % de MG
Instructions
- Dans une grande casserole, faire revenir 30 min à feu doux 60 cl d eau ainsi que la gélatine, 15 g de tapioca, le citron puis mixer.
- Ajouter le lait en poudre, l'édulcorant, le fromage blanc tout en mixant.
- Faire glacer dans une sorbetière pendant 20 min.