Recette
Sauce au poivre vert
Vous avez besoin de
- 4 c. à soupe de fécule
- 1 cube de bouillon de volaille
- 1 l de lait
- 4 noix de beurre
- 4 c. à café de poivre vert
Instructions
- Dans la casserole à feu très doux placer le beurre le cube de bouillon de volaille, la fécule préalablement mélangée à un peu de lait froid.
- Tourner doucement à la cuillère jusqu'à ce que le mélange épaississe.
- Puis verser 1/2 l de lait.
- Continuer à tourner jusqu'à ébullition, retirer du feu.
- Ajouter à ce moment-la le poivre vert avant de présenter en saucière.
- Pour accompagner des viandes.