Recette
Pâtes fraîches aux champignons
Vous avez besoin de
- 300 g de pâtes fraîches
- assortiment de champignons frais
- 1 échalote hâchée
- 2 gousses d'ail hâchées
- 2 dl de crème draîche
- 150 g de lardons fumés
- 2 c. à soupe de ciboulette ciselée
- beurre
- sel, poivre
Instructions
- Faire cuire les pâtes, les rincer ensuite sous l'eau froide.
- Faire cuire les champignons dans un peu de beurre avec l'échalote, l'ail.
- Ajouter la crème fraîche, les pâtes, les lardons de façon à obtenir un beau mélange.
- Assaisonner, laisser mijoter jusqu'a ce que le tout soit bien chaud.
- Servir dans des assiettes creuses, parsemer de ciboulette.