Recette
Gâteau financier
Vous avez besoin de
- 6 blancs d'œufs (même congelés)
- 75 g de poudre d'amande
- 225 g de sucre
- 75 g de farine
- 1 sachet de sucre vanillé
- 150 g de beurre
- 1 zeste de citron râpé
- 1/2 sachet de levure
Instructions
- Mélanger les blancs d'œufs avec la poudre d'amande (à la main, pas de mixeur).
- Ajouter les sucres, puis la farine, le citron râpé, le beurre fondu, à la fin.
- Mettre à cuire pendant 20 min, au four préchauffé à thermostat 6 (180°c).