Recette
Mousse de nambo
Vous avez besoin de
- 1 dl de béchamel
- 150 g de jambon blanc
- 150 g de jambon fumé cuit
- 1 sachet de gelée maggi au madère
- 200 g de crème
Instructions
- Préparer le béchamel ou acheter-en une brique toute prête.
- Y ajouter les jambons mixés.
- Préparer le sachet de gelée en versant la moitié dans le mélange jambon béchamel.
- Faire prendre l'autre moitié dans un plat (décoration), vérifier l'assaisonnement.
- Battre légèrement la crème, l'ajouter à la préparation.
- Tasser dans un moule la veille du repas.
- Au moment de servir, démouler, décorer avec la gelée coupée en petits dés, des toasts grillés.
- Servir en entrée.