Recette
Poelée de figues, raisins et groseilles au miel
Vous avez besoin de
- 8 figues bien mûres
- 1 grappe de raisin muscat
- 1 barquette de groseilles rouges
- 30 g de beurre
- 4 c. à soupe de miel liquide
- le jus d'un citron
- 4 boules de glace vanille
Instructions
- Fendre les figues en croix, les peler.
- Passer le raisin, les groseilles sous l'eau, égoutter.
- Faire fondre le beurre dans une poêle, faire revenir les figues à feu moyen 5 min en les retournant délicatement.
- Ajouter le raisin, les groseilles, le miel.
- Laisser cuire 3 à 5 min jusqu'à ce que le miel caramélise.
- Arroser de jus de citron, remuer, verser dans 4 assiettes.
- Servir aussitôt accompagné d'une boule de glace vanille.