Recette
Verrines de tartare de saumon, mangue et avocat
Vous avez besoin de
- 2 pavés de saumon
- 1 mangue
- 1 avocat
- 2 yaourts de soja nature
- le jus d'un citron
- ciboulette
- sel, poivre
Instructions
- Couper le saumon en petits dés.
- Les arroser de citron, réserver.
- Éplucher la mangue, l'avocat, les couper en petits dés.
- Ciseler la ciboulette.
- Dans un saladier, mettre les yaourts, la ciboulette, une pincée de sel, un pincée de poivre.
- Ajouter les dés de saumon, de mangue, d'avocat.
- Mélanger.
- Remplir les verrines avec la préparation, couvrir d'un film plastique, réserver au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.