Recette
Cakes aux olives
Vous avez besoin de
- 300 g d’olives vertes et noires dénoyautées
- 300 g de gruyère râpé
- 300 g de jambon en dés
- 500 g de farine
- 2 sachets de levure
- 6 oeufs
- 200 ml de vin blanc sec
- 200 ml de madère
- 200 ml d’huile
- 2 c. à soupe de sel
Instructions
- Préchauffer le four thermostat 6 (180°c).
- Mélanger les ingrédients.
- Mettre dans deux moules à cake, tapissés au préalable de papier sulfurisé, puis beurrés.
- Enfourner pendant 1 heure.
- Attendre qu’ils refroidissent pour enlever le papier.
- Les vins peuvent être remplacé par 400 ml de bouillon de boeuf.