Recette
Cornichons à la russe
Vous avez besoin de
- 2 gros cornichons
- des feuilles de laurier
- branches de fenouil
- des clous de girofle
- des grains de poivre
- sel
Instructions
- Laver les cornichons, les essuyer en les frottant avec un linge rugueux.
- Les placer dans des bocaux, en intercalant entre-eux fenouil, laurier, poivre, girofle.
- Saupoudrer d'un peu de sel.
- Remplir les bocaux d'eau salée à 10% (100 g de sel pour 1 l d'eau).
- Fermer, tenir au frais dans un endroit sec.
- Consommer après un mois.