Recette
Pain au thon et à la sauce
Vous avez besoin de
- 400 g de thon
- 400 g de crème fraîche
- 3 ou 4 oeufs selon la grosseur
- 4 à 5 blancs de poireaux
- 20 ml de crème fraîche liquide
- sel, poivre
Instructions
- Dans un saladier, mettre le thon écrasé, la crème fraîche, les oeufs, mixer le tout, ajouter y sel, poivre (la préparation doit avoir un aspect liquide, lisse).
- Verser le tout dans un moule à cake préalablement beurré.
- Mettre au four non préchauffé thermostat 6/7 (180ºc).
- Pour la sauce, couper les blancs de poireaux en fines lamelles, faire les revenir à la poêle jusqu'a ce qu’il soit bien dorés.
- Avant de servir ajouter la crème, le sel, le poivre, servir chaud dans un plat à part du thon qui lui, sera démoulé, servir dans un grand plat.