Recette
Croquettes de poulet de Frédéric
Vous avez besoin de
- 6 pillons de poulet
- biscuit de petit beurre
- 2 oeufs
- huile
- sel, poivre
Instructions
- Saler, poivrer, faire mariner les cuisses de poulet pendant 1 heure.
- Écraser les biscuites pour en faire de la chapelure.
- Battre les oeufs en omelette.
- Assaisonner.
- Tremper la viande dans l'omelette puis dans la chapelure, les faire frire à feu moyen.