Recette
Patates douces frites
Vous avez besoin de
- 1 kg de patates douces
- ½ l d'huile de friture (arachide ou autre)
- une pincée de sel (facultatif)
Instructions
- Laver les patates douces, éplucher-les.
- Les couper en 2 ou 3 selon leur grosseur, puis en lamelles pas trop épaisses.
- Saler si vous le souhaiter.
- Mettre l'huile dans la poêle ou la friteuse, la faire chauffer.
- Lorsqu'elle est bien chaude, mettre dedans 1, 2 ou 3 poignées de patates selon l'importance du récipient.
- Faire dorer des 2 côtés.
- Retirer du feu lorsqu'ils sont cuits, les mettre sur un papier absorbant.
- Ils sont prêts à être servir.