Recette
Etoiles au fromage de Mélanie
Vous avez besoin de
- 150 g de farine
- 1/2 c. à café de sel
- 75 g de beurre
- 75 g de fromage râpé
- 1 oeuf battu mélangé avec 1 c. à soupe de lait
- une emporte-pièce en forme d'étoile (ou autres)
Instructions
- Préchauffer le four thermostat 7 (200°c).
- Tamiser la farine, le sel dans un plat.
- Ajouter le beurre.
- Mélanger-le du bout des doigts avec la farine.
- Mettre 1 c.
- À soupe de fromage râpé sur le bord d'une assiette.
- Mélanger le reste de fromage râpé avec la farine.
- Mettre 1 c.
- À soupe d'oeuf battu dans un petit bol.
- Verser le reste dans la farine, mélanger bien.
- Saupoudrer un peu de farine sur un plan de travail bien propre.
- Étaler la pâte au rouleau jusqu'à ce qu'elle soit un peu plus fine que votre petit doigt.
- Faire le plus d'étoiles possible.
- Refaire une boule avec le reste de pâte, étaler-la à nouveau.
- Faire encore d'autres étoiles.
- Étaler le mélange avec l'oeuf sur le dessus des formes de pâte.
- Saupoudrer le reste de fromage.
- Disposer les étoiles sur la plaque.
- Les faire cuire 8 à 10 min au four jusqu'à ce qu'elles soient dorées.