Recette
Pain de dattes
Vous avez besoin de
- 250 g de dattes hachées
- 125 g de poudre d'amandes
- 150 g de sucre en poudre
- 4 oeufs
- 45 g de fécule de pomme de terre
- 1 sachet de vanillle en poudre
- 50 g de beurre
Instructions
- Préchauffer le four thermostat 7 (200ºc).
- Séparer le blanc de jaunes d'oeufs.
- Dans un saladier, tourner pendant 5 min un mélange constitué par les jaunes d'oeufs, le sucre, la vanille.
- Ajouter le beurre amolli, les dattes hachées, la poudre d'amandes.
- Compléter par la fécule, les blancs d'oeufs battus en neige ferme, mélanger soigneusement.
- Verser la préparation dans un moule à cake, faire cuire à four chaud 30 min.