Recette
Gratiné de poires à la fourme d'ambert
Vous avez besoin de
- 2 poires
- 2 tranches de jambon blanc
- 125 g de fourme d'ambert
- 1 oeuf battu
- 1 pot de crème fraîche
- sel, poivre
- 10 cl de cidre, vin blanc ou rosé
- 2 tranches de pain de mie
Instructions
- Préchauffer le four thermostat 6 (180°c).
- Tapisser un ramequin d'une tranche de pain de mie imbibée de cidre, de vin blanc ou de rosé.
- Couper le jambon en dés, émincer les poires, couper le fromage en petits morceaux.
- Disposer les dés de jambon dans le ramequin, ajouter les poires, le fromage.
- Mélanger la crème fraîche, l'oeuf battu.
- Napper le tout de crème fraîche, de l'oeuf battu, saler, poivrer.
- Enfourner pendant 15 min.