Recette
Rice-pudding
Vous avez besoin de
- riz : 125 g
- oeuf : 2
- raisins secs : 50 g
- rhum : 1 verre à liqueur
- lait : 0.5 l
Instructions
- Préchauffer le four thermostat 5 (150°c).
- Faire bouillir le riz pendant 3 min.
- L'égoutter, le plonger dans le lait bouillant.
- Faire cuire à feu doux, à découvert 20 min, le temps que le lait soit complètement absorbé.
- Ajouter hors du feu, le rhum, les raisins, les œufs.
- Verser ce mélange dans un moule en terre beurré, enfourner pendant 10 min.