Recette
Gâteau grand mére
Vous avez besoin de
- 200 g de chocolat
- 8 oeufs
- 90 g de farine
- 150 g de sucre
- 250 g de beurre
- beurre pour le moule
Instructions
- Faire fondre le chocolat avec le beurre.
- Séparer le blanc des jaunes d'oeufs.
- Monter le blanc en neige bien ferme.
- Ajouter le sucre, la farine puis les jaunes d'oeufs.
- Incorporer ensuite les blancs en neige à la préparation.
- Beurrer un moule à manquer, faire cuire.
- Ne faire pas trop cuire le gâteau.
- Le coeur doit être moelleux.