Recette
Charlotte aux framboises et à la vanille
Vous avez besoin de
- 500 g de framboises (fraîches ou surgelées)
- 12,5 cl de crème fraîche allégée à 5% de MG
- 500 g de fromage blanc à 0%
- 6 feuilles de gélatine
- 1 c. à café de vanille liquide
- 1 c. à soupe d'aspartame
Instructions
- Mélanger le fromage blanc avec l'aspartame, la vanille.
- Faire tremper la gélatine dans de l'eau froide.
- Faire chauffer la crème fraîche sans la faire bouillir, incorporer les feuilles de gélatines ramollies, essorées.
- Mélanger le tout avec le fromage blanc, incorporer délicatement les framboises.
- Mettre dans un moule à charlotte, déposer au frigo jusqu'au lendemain.
- Servir frais.