Recette
Aumonière tomate et chèvre
Vous avez besoin de
- 2 petites tomates mures
- 4 tranches de chèvre d'une bûchette
- 4 oeufs
- 4 feuilles de brick
- herbes de provence
- huile d'olive
- 4 cures-dent
Instructions
- Dans un ramequin, mettre la feuille de brick de façon à faire une colerette autour du ramequin.
- Mettre 2 petites tranches de tomate, 1 tranche de bûche de chèvre, casser l'oeuf entier dedans, mettre des herbes de provence, un filet d'huile d'olive, ramener la collerette de façon à lui donner la forme de l'aumonière, la fermer avec un cure-dent.
- Faire chauffer un peu d'huile dans une poêle anti-adhésive, faire cuire pendant 5 min.