Recette
Fraise melba
Vous avez besoin de
- 1 citron
- 20 cl de sirop de canne
- 600 g de fraises
- 0.5 l de glace à la vanille
- 2 sachets de sucre vanillé
- sucre glace
Instructions
- Réserver une vingtaine de fraises.
- Mixer le reste des fraises, le citron, le sirop de canne, la vanille en poudre jusqu'à obtention d'un coulis.
- Répartir ce coulis dans des coupes.
- Garnir chaque coupe avec 2 boules de glace, 5 fraises entières.
- Poudrer de sucre glace, servir.