Recette
Riz au choux rouge
Vous avez besoin de
- 200 g de riz
- 150 g de choux rouge
- 2 c. à soupe de parmesan râpé
- 100 g de crème à 15%
- 1 cube de bouillon
- 10 g de noix de cajou concassées
- gomasio (sel de sésame magasin bio)
- 1 c. à café d'huile d'olive
Instructions
- Cuire le riz dans l'eau avec le cube de bouillon.
- Dans une poêle, chauffer un filet d'huile d'olive, jeter le choux rouge émincé.
- Le faire revenir 23 min (il doit rester croquant).
- Couper le feu.
- Ajouter la crème, le parmesan.
- Égoutter le riz, l'ajouter à la sauce.
- Mélangee.
- Dresser en parsemant de morceaux de cajou concassée, de gomasio.