Recette
Aumônières au chocolat et aux agrumes
Vous avez besoin de
- 4 crêpes
- 1 pamplemousse rose
- 1 orange
- 200 g de chocolat à dessert
- 30 g de beurre
- 1 c. à soupe de crème fraîche
Instructions
- Peler les fruits, séparer les quartiers, les faire revenir dans le beurre pendant 3 min en les gardant de côté.
- Faire fondre le chocolat au bain-marie.
- Ajouter la crème fraîche en fin de cuisson, mélanger puis verser le chocolat sur les fruits en mélangeant de manière à les enrober de chocolat.
- Faire réchauffer les crêpes dans une noix de beurre puis garnisez-en le centre de fruits chocolatés.
- Refermer les crêpes en aumônières en les refermant avec de la ficelle de cuisine, servir.