Recette
Ballotins du sud
Vous avez besoin de
- 4 feuilles de brick
- 4 tomates
- 4 belles rondelles de chèvre frais
- tapenade noire
- ail
- basilic
Instructions
- Préchauffer le four thermostat 6 (180°c).
- Hacher les tomates en tous petits cubes, après en avoir enlevé le jus, les pépins.
- Hacher très finement l'ail, l'ajouter aux dés de tomates, ainsi que le basilic.
- Placer une rondelle de chèvre frais au centre d'une feuille de brick.
- Recouvrer le chèvre de tomates, puis de tapenade noire.
- Réunir la feuille de brick au-dessus de la préparation, la nouer avec une ficelle.
- Enfourner pendant 20 à 25 min.