Recette
Clafoutis salé aux 2 fromages
Vous avez besoin de
- 2 poires
- 60 g de farine
- 50 g de comté râpé
- 50 g de lerdammer râpé
- 3 oeufs
- 30 cl de lait
- 20 g de beurre
- sel, poivre
Instructions
- Préchauffer le four thermostat 6 (180°c).
- Beurrer un plat à gratin.
- Dans une jatte, délayer au fouet la farine avec les oeufs mis un à un.
- Verser progressivement le lait.
- Mélanger.
- Filtrer la préparation.
- Incorporer les fromages.
- Saler, poivrer.
- Éplucher les poires, couper en lamelles.
- Disposer dans le plat.
- Verser la pâte au fromage.
- Enfourner 35 min.
- Servir tiède ou chaud selon votre goût.