Recette
omelette au chèvre et saucisson

Vous avez besoin de
  • 10 oeufs
  • 5 tranches fines de saucisson
  • 50 g de fromage de chèvre
  • 1 tomate fraîche
  • beurre de cuisson
  • sel, poivre
Instructions
  • Casser les oeufs dans une saladière.
  • Râper le fromage.
  • Couper la tomate en dés.
  • Couper les tranches de saucisson en dés.
  • Mélanger le tout, saler, poivrer, fouetter.
  • Beurrer la casserole, poser sur feu doux.
  • Verser le mélange dans la casserole, laisser cuire à point.
  • Remuer un peu, faire cuire l'autre face.
  • Servir immédiatement.
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